Receita de Pao feito com Mosto da Cerveja

Ingredientes

01kg de farinha de trigo

03 ovos inteiro

350g de mosto de cerveja

40  g de açucar

70g de sal

90 gramas de azeite

70 g de fermento biológico

500 ml de leite

Mode de fazer:

Misture os ingredientes secos, misture o fermento com os ingredientes liquidos ( azeite e leite), comece a mexer e adicione o mosto da cerveja, coloque o fermento ja disolvido no liquido e misture tudo muito bem acertando com um pouco de farinha e deixe descansar por 20 minutos.

Faça no formato de sua preferencia e deixe o pao dobrar de tamanho, antes de levar ao forno faça pequenos cortes com uma faca bem afiada ou com uma gilete em cima do pao, despeje em cima do pao um fio de azeite e leve para assar em forno pre-aquecido por 20 minutos em temperatura de 160 graus.

Observaçao:

Malte e adjuntos são misturadas em água e dissolvidas, visando a obtenção de uma mistura líquida açucarada chamada mosto, que é a base para a futura cerveja, e que usamos para fazer o pao.

Bom apetite!!!