Para eleger os chefs cinco estrelas de Curitiba, a edição 2011 do Prêmio Bom Gourmet convidou grandes conhecedores de gastronomia*. Cada um votou livremente em cinco profissionais da cozinha que consideram os melhores da cidade.
O resultado mostrou uma parcial renovação: Ivan Lopes, Manu Buffara e Paulino da Costa estreiam na categoria, enquanto Celso Freire e Junior Durski permanecem na lista dos melhores
- informaçoes da Gazeta do Povo
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