Procure comprar sempre atum fresco e que não tenha muita gordura.
Uma dica é sempre escolher um peixe com a carne bem vermelha, e não acinzentanda.
No preparo, opte por deixar a carne mal passada.
Assim você poderá apreciar melhor o sabor e a textura.
Nenhum comentário:
Postar um comentário