02 maço de espinafre (somente as folhas)
10 ovos
400 g de cemolina
600 g de farinha de trigo
Modo de Fazer
Cozinhar bem as folhas de espinafre e esfrie em água e gelo
Espremer bem o espinafre até sair toda agua
Bater no liquidificador os ovos e o espinafre até ficar um liquido bem verde
Coloque em uma vasilha, adicione farinha e semolina
Trabalhe bem a massa com as mãos e depois trabalhe em um silindro ou em um rolo de macarrão, comece entao a abrir a massa bem fina
Faça um espaguette ou um fetuccine e cozinhe a massa por 3 minutos
Sirva com um molho de sua preferencia!
Bom apetite!!
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