Sugestao do Chef 5 estrelas!

O Bom Gourmet 2012 ( Gazeta do Povo ) questionou os Chefs 5 estrelas que pratos eles elegeriam no quesito harmonia, apresentaçao e nota 10 em Curitiba neste Carnaval.
O Chef Ivan Lopes nao poderia indicar seu proprio restaurante.

Veja abaixo o que o nosso chef indicou:

HARMONIA:
Eisbein do Cantinho do Eisbein, com cerveja Irish Red da WayBeer

APRESENTAÇAO:
Cheescake de Goiaba com Tuille de mel da Chef Harumi Iura do  Restaurante C La Vie  que  faz uma linda decoraçao,  e alem de tudo é muito saboroso.

NOTA 10:
Para este quisito a dificuldade ficou maior pois hoje em Curitiba a gastronomia cresceu muito e ese come muito bem, mas o Bacalhau à Bras da Mercearia do Portugues é o seu escolhido.